Этот заграничный фрукт прибыл к нам из Юго-Восточной Азии. Впервые европейцы смогли попробовать его в 1733 году. Оказывается, они растут на многолетнем растении, которое достигает 9 - 10 м. в высоту. Когда происходит цветение, разносится своеобразный аромат, который манит птиц, насекомых и обезьян. Одно растение может дать 300 плодов.
Существует большое множество разновидностей данного плода. Основные два:
десертные — сладкая, сочная мякоть, используется в сыром, вяленом, сушеном виде;
плантайны — из-за большого содержания крахмала, нуждаются в термической обработке.
Какие задачи помогает решить данный фрукт?
Банан знаменит большим количеством калия, фруктозы, сахарозы. Употребление фрукта улучшает настроение, расслабляет. Применяют фрукт в качестве диетического продукта (калорийность на 100 г. продукта - 89 ккал) для больных с проблемами в ЖКТ. Курильщикам он помогает одолеть никотин.
Плод способен пополнять затраты энергии организма, поэтому подходит для перекуса людям, занимающимся физическими или умственными тренировками. Его употребляют больные сахарным диабетом, он повышает иммунитет, улучшает сон, приводит нервы в порядок.
Кому опасен данный фрукт?
От данного тропического фрукта стоит воздержаться людям, имеющим сердечно сосудистые заболевания, перенесшим инфаркт или инсульт. Продукт помогает выведению воды из организма, что приводит к образованию тромбов в сосудах. Не следует злоупотреблять плодами, так как это чревато избытком калия в организме.
Как не ошибиться при выборе качественного плода?
Первым делом надо обратить внимание на хвостик плода: у хорошего плода он твердый, но податлив к сжатию, имеет зеленый цвет, плесень и гниение отсутствует. Небольшие темные пятнышки на фруктее свидетельствуют о перезрелости продукта, большие - о гниении.
100 и 1 способ приготовить данный фрукт
На кухне умелые хозяйки Европейских стран нашли множество способов применения банана в кулинарии. Торты, пирожные, запеканки, желе, чизкейки, крема, конфеты, мармелад — это не полный список десертов... Но живущие на родине фрукта пошли дальше, они их варят, парят, жарят, приправляя всеми доступными пряностями.
Угощайтесь фруктами и будьте счастливы!