Тропический фрукт манго давно завоевал полки супермаркетов средних широт. Благодаря своей сочной, сладкой мякоти, он является любимым лакомством взрослых и детей.
Плод манго достигает в длину 10-40 сантиметров. Сейчас манго выращивают по всему миру в тропиках и субтропиках.
Манго имеет желтую, красную или зеленоватую кожуру, в зависимости от его сорта и степени зрелости. Внутри имеется крупная косточка, которая тяжело отделяется от желтой мякоти. Манго имеет своеобразный сладковатый вкус, непривычный поначалу. Вблизи кожуры фрукт имеет терпковатый привкус и немного резкий запах, поэтому, многие совершают ошибку, срезая кожуру с манго слишком тонким слоем. Фрукт в таком случае кажется горьким и совершенно не вкусным.
Каждый сорт манго имеет свой неповторимый сладкий вкус.
Плоды манго, как и большинство фруктов, являются очень полезными. Например, в азиатских странах они используются даже в народной медицине. Зеленые плоды богаты витамином С, спелое манго - витамином А. Однако, злоупотреблять этим фруктом не стоит. При избытке в организме, он может вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта и аллергические реакции.
Манго насчитывает около 70 разновидностей, отличающихся друг от друга цветом и размером плода, вкусом и другими свойствами. Наиболее популярными являются:
1. Индийское манго.
2. Филиппинское.
3. Тайское.
4. Лаосское и другие.
Манго едят в сыром видет, также из него готовят различные блюда, салаты, соки, мармелады, компоты, желе, сухофрукты, чатни. Делают из высушенных плодов приправы. Также у этого растения съедобны цветки, которые дают превосходный мед. Также используются кора, листья, красная смола выделяемая ветвями. Из древесины изготовляют мебель, полы и лодки.
Наибольшим экспортером манго во всем мире является Индия. Ежегодно, в этой стране вырастает около 15 тысяч тонн плодов. Поэтому, индийское манго является наиболее популярным среди себе подобных. Наверняка, многим знаком этот фрукт темно-красного цвета, с желтыми и зелеными вкраплениями. Под его достаточно плотной кожурой скрывается мякоть насыщенно-желтого цвета. Сам по себе фрукт сочный и сладкий, а его кожица имеет легкий аромат хвои.
Индийское манго очень ценится не только благодаря отличным вкусовым качествам, но и за его полезные свойства. Регулярное употребление манго в небольших количествах помогает выработать иммунитет против простудных заболеваний. Кроме того, полезные компоненты, содержащиеся в этом фрукте, замедляют процесс старения кожи и ухудшения зрения. Очень популярны плоды манго и среди желающих избавиться от лишних килограммов. Фрукт содержит в себе много витаминов и углеводов, помогающих в борьбе с лишним весом.
Индийское манго ценится не только благодаря своей полезной мякоти, но и не менее полезной косточке. Масло, получающееся из нее, обладает поистине целебными свойствами, в частности, тонизирующим, регенерирующим и увлажняющим.
Другие разновидности манго имеют не меньший запас компонентов, позволяющих укрепить здоровье. Плоды манго - это прекрасное сочетание тропического вкуса и пользы для организма.